产品揭秘｜一种对血脂好的脂肪，你可能根本没吃够！

大家这几年的体检报告还好吗？我的朋友最近丢给了我一张她的体检报告。

姐妹说，看到这个报告的时候，她仿佛已经能看到血液里开始奔腾的油花，慢慢在血管、心脏堆积起来……被吓得一整个人都不好了。没想到这些年，最先赶上爸妈的竟是这血脂‍

她发誓要赶紧和过去不健康的生活说 byebye：炸鸡、红烧肉、烤串、火锅……清淡饮食就是她未来的宿命。

作为大家日常的营养科普官小诺，忍不住提醒和我朋友一样的朋友们：少吃高脂肪食物的确是对的，但「好脂肪」没吃够同样白瞎。

脂肪也分好坏，我们大部分人的日常饮食里是坏脂肪吃太多，好脂肪吃太少。

常见的吃太多的就是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。

比如白花花的猪牛羊肥肉，奶油蛋糕、炸鸡薯条里就都是饱和脂肪酸，一旦摄入过多，会明显影响血脂水平，而且会显著增加冠心病的发生风险[2]。

而对身体有益的多不饱和脂肪酸，则往往是吃太少。

有 Meta 分析显示，长期在饮食中摄入充足的 n-3 多不饱和脂肪酸（ 特别是其中的 EPA 和 DHA ），对降低大动脉硬化发生风险作用显著，且每日摄入 EPA+DHA 大于 250 毫克，可降低致死性心血管疾病的发生风险[1]。

研究发现，这些多不饱和脂酸可以对身体起到一定保护作用，降低炎症反应，它们还可以通过调节肝脏极低密度脂蛋白和乳糜微粒的代谢来降低甘油三酯的含量[4]。

要想吃够这些好脂肪，其实并不难：吃鱼！富含脂肪的深海鱼优先！

无论是血脂升高的年轻人还是中老年人，都建议在日常饮食中额外多增加一些鱼类摄入，尤其是可以把鱼虾类作为「肉」的优先来源，比如海鲈鱼、三文鱼、鲅鱼等就是不错的选择。

不过，有些朋友就是不爱吃鱼，嫌弃鱼刺多、烹饪麻烦、腥味太重，还有不少朋友也是真心吃不到鱼。

这时候，就会听到有朋友问：可以吃鱼油补充吗？

咱必须说，优先食补，优先食补，优先食补！但如果实在吃不够，那么鱼油可以作为一种优质不饱和脂肪酸来帮助我们调整自己的脂肪膳食结构。但要特别注意鱼油的挑选，以及千万控制量。

第一，鱼油 vs 鱼肝油，千万别选错了

虽然只差一个字，但差别不是一点点。鱼肝油是从海鱼肝脏中提取的，主要成分是维生素 A 和维生素 D，只有少量的 DHA 和 EPA。

而鱼油则是提取了深海鱼的脂肪，它的主要功效物质就是「EPA + DHA」。而我们说的对血脂有帮助的是鱼油。年轻人可能不容易搞混，但如果家里有老人血脂高的，千万帮爸妈把个关看清楚到底买的是啥。

第二，挑选鱼油，重点关注纯度

啥是纯度呢？就是当我们吃下一颗鱼油的时候，实际吃下去的有效成分。

很多人只看到自己吃进去了多少，但并不知道自己吃下去的这颗胶囊还含有什么？纯度决定了你能吃进去多少真正对你有益的成分，同时也规避了你吃进不必要的其他成分。

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如果正在寻寻觅觅鱼油产品的朋友，可以看看——诺伽特虾青素鱼油。

每2粒含500mgEPA、250mgDHA、6mg虾青素；EPA：DHA 达到 2：1 的配比，更高EPA含量，有助于抗炎和心血管健康。

超临界萃取”虾青素 ，超强抗氧化剂，降低氧化应激风险，有益于心血管、皮肤、免疫、关节、肌肉等健康。

具有鱼油最高标准iFOS认证，严格的过氧化值、污染物等限量，监管更全面，也更严格。

拿大家对鱼油类产品最关心的重金属超标问题、新鲜度问题来看，都是必须检测项目，这才是真正让我们可以放心吃的鱼油。

目前，IFOS五星认证在安全性、污染物、重金属、氧化稳定和生物效能方面的指标是国际最严格的标准。

小小一颗特别设计成 820 毫克的大小，一次两颗，完美解决不好吞服的问题。

而且不会有鱼腥味（打嗝上来也不会有），气味比较清淡，如果买给老人也是非常友好的一个选择。

[1]中国营养学会. 中国居民膳食指南: 2022[M]. 人民卫生出版社, 2022.

[2]《中国居民膳食营养素参考摄入量 （2023 年版）》

[3]李若谷, 李安娜, 张瑞雨, 等. 中国常见食物 ω-3 脂肪酸含量[J]. 中国食物与营养, 2020, 26(3): 70-77.

Surgery.2016,Vol.42(No.12)：1354-1361.

[4]《食物与健康——科学证据共识》

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