年后刮刮油！3道刮油食谱换着吃，清肠刮油，体重蹭蹭降！
发布时间：2025-03-20 13:30分类： 无 浏览：210评论：0
每年年前都跟自己说“少吃点”，一到年后就懊悔——又胖了。
体重上升是小，但随之带来的血糖、血脂、血压问题更让人苦恼。所以，节后不光要收“心”，还有“胃”。
小轻给大家带来3道富含膳食纤维的健康食谱，一起来为肠胃减减负。
洋葱炒芹菜
洋葱被誉为“血管清道夫”，富含硫化物，能帮助降低血脂，预防动脉粥样硬化。而且洋葱几乎不含脂肪，能帮助抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，是清肠刮油的好帮手。
芹菜也是高纤维蔬菜的代表，其膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，清除肠道内的油脂和废物。
芹菜中的芹菜素不仅具有抗炎、抗氧化作用，还能保护心血管健康，预防高血压等慢性疾病。
多彩蒸菜
准备食材：
做法：
1、将所有蔬菜清洗干净，芹菜叶沥干水分，胡萝卜、土豆丝擦丝。
2、蔬菜放入盆中，加入适量面粉（小麦+全麦混合），用筷子轻轻拌匀，使每片蔬菜都裹上一层面粉。
3、将拌好的蔬菜放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直至蔬菜变软熟透。
4、大蒜捣成泥，加入生抽、香醋和香油调成蘸料。
5、蒸好的蔬菜取出，蘸着调料食用。
生活中，很多人把芹菜叶直接扔了，但其实这可是真正的好东西。芹菜叶富含膳食纤维及多种营养素，如烟酸、叶绿素等，有助于促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，是清肠刮油的理想食材。
其中的烟酸，被誉为“天然胰岛素激活剂”，含量达到0.9mg/100g，可以帮助控糖。
胡萝卜中还含有β-胡萝卜素、维生素C等，能够增强免疫力，促进身体健康。
土豆可以作为主食，相比白米白面，血糖上升速度较慢，有助于控制血糖；同时高钾，适应食用可以辅助降血压。
蒸制的方式更是保留了食材的原汁原味和营养成分，减少了油脂的摄入，让每一口都充满健康与美味。
这道菜可以作为主食的一部分，替代部分精白米面，增加膳食纤维的摄入。不过，如果处于肠道方案调理阶段，需要戒除小麦（麸质）及制品，需要限制食用。
菌藻蔬菜蒸蛋
准备食材：
干松茸适量、干竹荪适量、鸡蛋2个、盐少许、生抽、葱花适量。
做法：
1、干松茸和干竹荪提前泡发，洗净后切碎。
2、鸡蛋打散，加入少许盐和泡发好的菌藻类碎末，搅拌均匀。
3、蒸碗中倒入蛋液，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
4、至蛋液凝固取出，淋上少许生抽、撒上葱花即可食用。
菌藻类食物，如松茸、竹荪是大自然的瑰宝，它们不仅提供丰富的膳食纤维，还含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，如硒、锌、钾等，能够增强免疫力，抵抗疾病。
这些菌藻类食物中的多糖成分还具有降低胆固醇、抗肿瘤等生物活性。
这道菌藻蔬菜蒸蛋不仅是一道营养丰富的佳肴，更是清肠刮油的好选择，有助于促进肠道蠕动，排出体内多余的油脂和废物。
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